Dortmunder Islamseminar 

Dienstag, 27.02.2024 19.30 Uhr Wali Aktiv e.V., Krückenweg 70, 44227 Dortmund

Novel Food - eine "gute" Halal-Alternative?

Die Lebensmittelindustrie bringt ständig neue Produkte auf den Markt. Diese sind meist nicht naturbelassen, sondern vielmehr hoch verarbeitet, mit zahlreichen Zusatzstoffen, teils unter Einsatz genmanipulierten Saatguts. Dies gilt insbesondere auch für vegetarische oder vegane Alternativen herkömmlicher Fleischgerichte. Für ein Steak muss nicht mehr unbedingt ein Rind sterben. Aus Zellkulturen gezüchtet, lässt sich ein Steak oder Fischfilet auch mit einem 3-D-Drucker herstellen. Diese neuartigen Lebensmittel werden auch als Novel Food bezeichnet. Können diese Lebensmittel als „halal“ beurteilt werden bzw. unter welchen Voraussetzungen entsprechen sie den islamischen Speisegeboten? Dieser Frage sind wir nachgegangen und haben dabei auch Umwelt-, Nachhaltigkeits- und Ethikaspekte in den Blick genommen.

Referentin:
Irem Kurt, wissenschaftliche Mitarbeiterin und Ph.D. am Institut für Islamische Theologie der Universität Osnabrück